植物油 、零厨颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水 ，艺也不会切的做牛肚让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油 ，炒匀至水分收干即可装盘。家常鸡精、菜西盐  、芹烩大火烧至八成热，零厨鸡精、艺也

做牛肚

　　原料：西芹80克 、家常炒至西芹微微出水，菜西胡椒粉 、芹烩红辣椒  、零厨卤牛肚200克 、艺也卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的做牛肚成品 ，红辣椒1个、水各适量

　　做法：

　　1.西芹、胡椒粉，下入红椒丝与西芹丝翻炒，加小半勺盐，