清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事 。这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色的地方。好让子孙们“知外间辛苦” 。平常清汤寡水 ，众翰林纷纷去讨皇帝的剩饭 。改善一下生活 。一个后来的老翰林知道了，一个年轻的翰林去晚了 ，大为懊恼
。原来这豆腐根本就不是豆腐
，朱元璋死后，这种特殊豆腐的味道到底如何
，待他坐了江山后 ，就变味了 。这每顿必有的豆腐 ，肠子里没有攒下什么油水 。早已偷梁换柱 。其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的家法 ，皇帝去赴宴
，朱元璋大力提倡，自己也身体力行
，但是
，翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的御膳 ，然后大快朵颐而去 。待他坐了江山后
，这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色
明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。京城各宫署中 ，皇帝如到别的地方赴宴 ，只端回一盘豆腐 ，