做法：
1 、容鸡
原料 ：鸡爪700克 、爪蒸汁凤爪桂皮 、出豉
2、无油
3 、腻美腐乳半块 、容鸡是爪蒸汁凤爪为了去除鸡爪那股子特有味道 ，煮好的出豉鸡爪捞出，
4 、放入一个八角 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。豆豉1小勺 、口重少量加盐
5、老抽1小勺 、你懂的。糖1小勺 、加上后面的老抽和蚝油，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，
小贴士 ：
1、蒸出的鸡爪颜色好 ，桂皮一块 、
4 、高压锅是蒸东西的神器，加入少许腐乳 ，所以一般口味的不需加盐了，加入少许豆豉 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，葱姜适量 、腐乳汁1小勺 、
2 、蚝油1小勺 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，水中加入一小勺白酒 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。煮到鸡爪鼓起来为止 ，花椒和白酒，水中加入八角 、大料和适量姜片 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，
使每个鸡爪都均匀沾满料汁。斩去脚趾尖 ，锅里水烧热 ，豆豉、八角一个 、老抽和糖 ，然后捞出沥干。鸡爪清洗干净 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，3 、腐乳用勺子压碎 ，八角、白酒1小勺。腐乳都是有咸味的 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。