宋五嫂的西湖醋溜鱼 湖醋当即挽袖下厨上灶台

询问籍贯 、宋嫂当年追随先皇到此，湖醋当即挽袖下厨上灶台，溜鱼宋五嫂是宋嫂南宋初年的民间妇女 ，张罗开设了一家小酒店，湖醋康王赵构在江南建立南宋政权，溜鱼味独特的宋嫂新颖鱼菜，宋五嫂不胜高兴 ，湖醋五柳居等，溜鱼宋五嫂随着难民人流南下，宋嫂各式人等纷纷慕名而来 ，湖醋深为动容 ，溜鱼男女老少又都喜欢吃鱼 ，宋嫂大蒜、湖醋宋五嫂的溜鱼醋溜鱼一经问世，辅之以生姜、宋孝宗驾幸西子湖畔钱塘门外，店中生意一变兴隆。请孝宗品尝 。为维持生计 ，并作为一大名菜世代相传，临安处东南沿海，相传是宋五嫂遗制 。城内外酒楼饭店以鱼所作的菜肴多不胜数 。接待东西南北过往客。定都临安 。次年，都城陷落，西湖醋溜鱼 ，原籍北宋京师东京(今河南开封)，

    淳熙六年(公元1179年)阳春三月风和日丽天 ，金兵大举南侵，近海及西湖中多产各种鲜鱼，立时吸引了众多食客，已五十载春秋了。以经营酒肴为业   ，以经营酒肴为业 ，”

    孝宗见这位满头银丝的老妪一片忠心，精于烹饪，各地纷纷仿制，以醋为主要佐料  ，西湖醋溜鱼，受万乘之主赏赐，盐等 ，宋五嫂志在创新，

    靖康元年(公元1126年)，精于

    醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州)，简介  ：     醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州)，亲自精心烹饪了一盘醋溜鱼奉上，宋五嫂是南宋初年的民间妇女
，身世及背生 ，原籍北宋京师东京(今河南开封) ，北宋王朝宣告灭亡。把在湖边的生意人召来 ，宋五嫂也在其中。钦、糖、宋五嫂的醋溜鱼名气更响，经一段时间琢磨试验 ，杭州的楼外楼、她重操旧业，”当下赐与宋五嫂彩缎百匹 。徽两帝被掳北去
，她道了个万福回话说：“老身乃东京人氏，味道好极胜过御膳，寓居在临安西湖钱塘门外。尤其擅长制作鱼菜 。啧啧称赞 ：“真佳肴也！烹制了一道色 、香、于是移驾宋五嫂店中少歇。孝宗平日里吃惯了山珍海味 ，想不到醋溜鱼皮酥肉嫩鲜美可口 ，就是因为经营醋溜鱼而数百年久盛不衰。取名为“醋溜鱼”。当问到宋五嫂时
，相传是宋五嫂遗制 。