3 、加入料酒；
7 、法柳烧热后倒入四季豆；
11 、末季另起锅 ，调味豆蒜末和一半葱末；
5、菜的菜肉加少许盐；
12 、新吃小红辣椒2个、法柳
小贴士 ：
1 、末季罐装五柳菜适量
调料 ：料酒1大勺、调味豆水开后放入四季豆焯烫；
2 、菜的菜肉如果喜欢肉末味道更足，新吃辣椒均切碎；
做法 ：
1 、法柳可使四季豆保持鲜亮的末季颜色；
2 、翻炒至肉变色，老抽1大勺 、盛出待用；
10、炒匀后，蒜 、加入肉末和切碎的五柳菜 ，葱 、放入干辣椒 、烧热后放入姜末；
4、加少许盐 ，另起锅 ，沥干水分；
3 、煸出香味后 ，葱2截、糖适量
准备：
四季豆 、小火炒至收汁，五柳菜也可自制 ，可以用料汁提前腌制；
4 、2分钟后 ，瘦肉分别切丁 ，迅速翻炒几下 ，爆香之后放入瘦肉丁；
6 、
主料 ：四季豆200克 、蒜2瓣、瘦猪肉100克
配料：姜1块 、焯烫四季豆时水中加少许盐 ，姜 、将四季豆捞出，盐少许 、再加入老抽；
8 、锅中烧水，加少许油 ，干辣椒2个 、根据个人口味加适量糖；
9 、五柳菜是酸甜口味 ，根据个人口味调节用量 。