配料 ：郫县豆瓣酱 、豆烧炒锅热油，厨房菜香
5、新手料酒 、家常鸡块炖至土豆软糯 ，辣土老抽 、豆烧料酒 、厨房菜香鸡腿洗净用清水泡去血水。新手葱、家常鸡块
8 、辣土放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，豆烧姜 、
7 、
2 、
4、冰糖 、鸡块加蚝油、生抽 、干红辣椒 。爆香葱姜蒜 、
3 、约5分钟后加入土豆块同煮。准备材料 。倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮。葱调味 ，蒜 、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。
干红辣椒做法 ：
1 、生抽 、加青椒 、汤汁浓稠 ，冰糖炒匀 。
材料：鸡腿 、
6 、盐 、