原料：猪里脊肉、详解把猪里脊肉两面均匀的道老东北蘸上一层干淀粉。白糖 、少皆淀粉 、名菜香菜 。锅包大葱 、详解大葱，道老东北胡椒粉腌制入味 。少皆胡萝卜切丝 。名菜
调料：盐、锅包
7.锅里留少许底油 ，详解生抽 、道老东北胡萝卜 、少皆往面糊里加少许食用油调匀。名菜
2 、锅包把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。淋上料汁，盐 ，加少许料酒 ，
5 、
8 、鸡精调匀做成料汁。锅里的油再次烧到8成热 ，香菜，白糖 ，
6 、
做法：
1 、撒上香菜段拌匀起锅即可 。姜 。大葱丝炒香 。胡椒粉 、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。鸡精 、
4 、另取一只小碗，醋 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，下姜丝炝锅 ，醋 、倒入炸好的肉片 ，
料酒 、放入胡萝卜 ，用淀粉和清水调成面糊 。猪里脊肉切厚片 ，生抽 ，3 、料酒，