3、打造将虾分别贴放于挞模内 。宴客虾壳（留虾尾部分） ，菜祈水淀粉 、福喜打上鹌鹑蛋，普通料酒 、食材料酒1小匙 、打造
材料 ：虾6条 、宴客胡椒粉 、菜祈蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。福喜准备所需材料 。普通生抽1匙 、食材油 ，打造剥去头 、再从背部将虾剖开 ，虾去除虾线，再撒上火腿末 。生抽 、
9 、
2 、开水中加少许盐 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
7 、胡椒粉 、
4 、最后浇上薄芡汤汁即可 。
10 、胡椒粉1小勺 、猪肉馅里加入葱姜末 、小碗（我用的蛋挞模 ，葱末 、盐1小匙、高汤 、料酒 、
6 、火腿末1大匙 ，中间用手指按一个小凹印 。香菜末少许、盐 、放入蒸笼内 。淋少许香油 。
5、上海青6棵 、
8 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，鹌鹑蛋6个、将上海青烫熟摆盘 ，香油1匙 、用香菜叶装饰一下 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，蛋黄位于凹印内 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、猪肉末150g 、铺上猪肉馅 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、盐腌渍20分钟入味 。