10一勺醋 。莲藕醋 、木耳撕成小朵 。炒肉猪肉 150克 、莲藕5下。木耳
5锅内倒入少许油 ，炒肉葱 、莲藕切成薄片（最好冷冻一下再切 ，木耳姜 、炒肉白糖 、莲藕味精、木耳料酒 、炒肉葱段、莲藕盛出。木耳泡辣椒 、炒肉最好泡在清水中 ，起到入味 、翻炒4 、木耳用凉水泡发后洗净 ，6下，
14放入黑木耳 。提前腌制10来分钟 ，用料酒 、十三香 、盐 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
8再略炒5 、
17盛盘上桌 。
11一勺白糖 。
15继续大火炒匀 。
食材明细 ：莲藕 一个、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，十三香、
12半勺盐 ，不易氧化变黑 。一点生抽 、
2五花肉去皮 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，可以片的更薄一些） ，
9下入莲藕片 。水淀粉、
7翻炒至肉色发白。
6倒入码好味的肉片 。去腥的作用 。可以稍微淋入少许清水 。五花肉一块 。如果感觉有点儿干 ，盐 、油热后 ，快速翻炒均匀。水淀粉码味，泡辣椒丢进去煸出香味 。嫩肉 、将生姜片 、
3莲藕切成薄片 。木耳 20克 、
味精、16最后倒入炒好的肉片 ，