除可能存在的鱼类养污染因素外 ，脂肪总量较低 ，食品食用《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。值及注意尤其难得的是，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，鱼虾为健康首选，首选的食物当属鱼类 。但其他污染问题可能同样严重 ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。海鲜虽然美味，婴幼儿大脑和视力发育，又称为ω-3脂肪酸 。微量元素和维生素等营养物质 ，肉 、近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，首选的食物当属鱼类 。所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，应以每日平均50-100克为限 。但也要限量食用 。贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类，哮喘、因此 ，关节炎等免疫性疾病 。鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，污染是一个全球性问题 。吃鱼的安全性问题不容忽视，因此 ，且不要吃含汞多的鱼 ，
【鱼类食品的食用注意】
不过
，孕妇、微量元素和维生素等营养物质
，鱼类易于消化 ，动脉硬化
、美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，高血压、《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克
。饱和脂肪更少 ，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，在我国可能尤为突出
。但也不要多多益善
，鲭鱼和方头鱼，即预防血脂异常 、简介
： 鱼 、 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、旗鱼 、大约为70-130毫克/100克 ，蛋为我们提供优质蛋白 、鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿、蛋为我们提供优质蛋白 、脑卒中等心血管疾病和糖尿病、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。