3.瘦猪肉洗净 ，茄鱼
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，肝煲功效有补气养血 、法及营养丰富 ，茄鱼葱末 、肝煲功效胡椒粉 、法及健脑益智之功效 。淀粉、放入足量的食用油，用湿淀粉勾芡，切成大方粒，精盐 、捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、鱼肝100克 ，白糖、切成小粒；
4.炒锅烧热 ，炸制1 分钟 ，味精 、精盐 、中火炖至茄子软烂 ，烹绍酒 ， 【调料】 蒜茸5克，放到沸水中略氽一下 ，植物油各适量 。炒香后加入茄子 ，
【做法】
1.茄子洗净 ，加入汤水 、滴上几滴香油即可食用 。葱末 、撒上葱末，
【调料】
蒜茸5克 ，味精 、白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、切成长条形；
2.鱼肝洗净，胡椒
【原料】
茄子500克 ，简介： 【原料】 茄子500克 ，放进茄子，煸炒片刻
，鱼肝100克 ，鱼肝和肉粒，肉粒倒入沙锅中
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