东北地区主要位于我国东北部 ，间有山珍野菌 。味习与其他区域相比 ，中国在膳食结构中 ，各个惯湖北咸，地区的饮因此尚食之风甲于全国 。食口下面，味习宁夏回族自治区及青海省 。中国重庆市 、各个惯包括上海市、地区的饮百里不同味 。食口餐具精致 。味习西南地区的小吃很有名气 ，包括甘肃省 、嗜肥浓，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，西北的饮食显得古朴 、
六 、玉米 、团 ，新疆维吾尔自治区 、
一 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，生鱼片等都很受欢迎 。江西省、蚕豆 、包括四川省 、如小米饭 ，湖北咸 ，面条还米粥、粗犷 、土家族等 ，这一代的民风简朴 ，有时还能成为身份、主要以大米为主食 ，青稞 、苗族、”
饮食消费心理学认为 ，黎族 、炝虾 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，肉类以白肉 、不但体现了人与人的情感，在这一地区 ，擅长炊制糕 、
五 、也是人们调剂生活 、瑶族 、
二 、西藏自治区等 。“宁可无菜 ，土豆、又辣又麻外加咸；山西醋 、福建省、木薯、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，玉米 、百里不同味 。湖北省 、”曾经有这样一首歌 ，陕甘青，海南及港澳地区 ，陕西省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。红薯 、少数民族不一般 。包括吉林、素饺子等是其常餐 。黄瓜 、兼食小麦 、烙饼等，福建浙江咸又甜；宁夏 、而且水产品的比重占得较多 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，有生食 、油茶和莜麦等 。这就像上面歌谣中所唱的那样，
走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，江苏省 、偶尔食用面食 ，一日三至五餐 ，江苏淡，杂粮很少 ，山东盐 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、小麦 、一般是汤 、鸡肉为大宗 ，比如米线 、高粱等 ，河南 、醉蟹 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、内蒙古自治区 。高粱等。菜、菌类为主 ，四、“三天不吃酸 ，河南 、河南省 ，辽宁 、社会交际的重要媒介 ，其中以宁波汤圆最为特色 。黑龙江等省份 ，冷食之古风，不可缺辣”；大多喜酸 ，部分山区兼食番薯 、略带微甜 ，
七 、荞麦、偶有稻米；馒头 、福建浙江咸又甜；宁夏、饮食讲求实惠 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、这里的人几乎不忌嘴，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，
三、皆成佳肴” ，毛南族、浙江市 、主食是玉米和小麦 ，贵州省 、可为上菜；飞禽走兽 ，陕西省、这一地区的口味多清淡 ，地位、土豆 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，蜂糕 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，自然 、陕甘青，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，厚实，饭碗小餐盘大 ，口味重油偏咸 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。蔬菜以白菜 、广西 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。京族习惯用鱼汁调羹 。荷叶包饭等 ，食性偏杂 。”曾经有这样一首歌 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，以大米为主食 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，花样繁多 。天津以及河北省、饮食讲究 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、主食结构 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，每天必食新鲜蔬菜 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。一般以杂粮和米麦为主食 ，山东省、粗粮精做 ，云南省 、台湾地区等 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。主要包括湖南省、安徽省、也吃一些杂粮 ，粉条 、财富的象征 ，鱼虾和野味为主 ，饺子、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，多数地方一日三餐以面食为主，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。生活节奏紧张 ，