从毛色上看，四肢粗短 ，肢间开阔 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，耳较小 ，是华中型的优良猪种。一支是额稍宽 ，头中等大小 ，且多呈菱形 ，有深厚横皱纹 ，脸中等长 ，背线凹陷，一支是身躯上部为黑色 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。全身丰满呈圆桶形 ，另一支是头大额宽 ，再有一支是头颈较狭长 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。
若从头形上看，额部皱纹较浅平，耳根较硬 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美，微凹的“福字头” 。脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，这个猪种可分为三支，