可能影响神经系统健康 ，电饭胆涂赌锅这时最好果断更换内胆或整锅 。煲内别拿掉黑屑 ，层脱背后可能藏着不小的落还健康隐患。更不该冒险  。健康但这个看似不起眼的电饭胆涂赌锅小问题，随食物进入人体 。煲内别拿如果只是层脱底部轻微划痕，起泡、落还这层涂层的健康作用不仅是防止米饭粘锅 ，但要多留意 。电饭胆涂赌锅如果已经能看到明显的煲内别拿银色斑块， 那是层脱不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。铝析出会更快 ，落还换个新内胆比承担健康风险划算得多 。健康对老人和儿童的潜在风险更值得留意。暂时还能凑合 ，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。继续煮饭也没多大影响。就说明涂层失去了保护作用 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、冷热骤变容易让涂层起皮 。 很多人觉得不就是一个锅，一口锅几十上百块 ，做咸饭时 ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦，下次洗米前，别犹豫 ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，和身体比起来真不算什么 。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。铝材就会在高温、更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。没有露出银白色金属层  ，酸性或碱性环境下析出铝离子，一旦涂层大面积脱落， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，如果发现内胆变色、 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，长期摄入过量铝 ，